為保障用餐人員權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，本公司莊嚴(yán)承諾：
1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任，建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照。保障食品采購來源安全，健康。對(duì)主要送貨商都要求有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食用油質(zhì)量合格檢驗(yàn)報(bào)告，肉類要求要有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明。
3、保證食堂管理人員，食堂工作人員取得健康證明后上崗作業(yè)，每年進(jìn)行健康檢查。
4、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事食堂食品加工和出品活動(dòng)，保證食品安全，接受合作單位監(jiān)督。
5、定期舉行廚房六常管理點(diǎn)檢，督促員工隨時(shí)做好衛(wèi)生工作，提供一個(gè)整潔,明亮之用餐環(huán)境。
6、保證食堂及經(jīng)營場所的壞境、設(shè)備、設(shè)施、符合與食品安全相適應(yīng)的要求。
7、保證建立并執(zhí)行定期查驗(yàn)制度，及時(shí)清理不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，并做好記錄。
8、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。
9、保持食堂、餐廳室內(nèi)外環(huán)境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件，積極營造優(yōu)雅、清潔、衛(wèi)生的操作環(huán)境，使職工能放心就餐。
10、及時(shí)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
承諾人：汕頭市和福順食品科技有限公司
日 期： 年 月 日